Festi’Grill : automatiser les demandes de devis d’un traiteur
Festi’Grill est un traiteur barbecue familial à Comines. C’est l’entreprise de mon père, Johnny.
Je préfère vous le dire tout de suite : c’est mon premier projet, et je l’ai mené en famille. C’est là que j’ai vu, soir après soir, le temps que prennent les demandes de devis.
Des demandes toute l’année. Et des pics en saison.
Mariages, baptêmes, cousinades, fêtes d’entreprise… Les demandes arrivent par le formulaire du site ou directement par mail.
Les mêmes questions. Chaque soir.
Chaque demande pose les mêmes questions : la date, le nombre d’invités, la formule, le lieu. Il manque souvent une info, alors les échanges s’étirent sur plusieurs mails. Le soir, après le service, il faut encore répondre et calculer les devis. Et en pleine saison, une demande peut passer entre les mailles.
Chaque mail est lu et trié. La bonne réponse est prête.
Une simple question ?
La réponse est rédigée.
Une demande d’infos ?
Un mail est préparé avec toutes les infos utiles et les formules de Festi’Grill.
Une demande de devis ?
Le devis est préparé, avec les formules et les tarifs de Festi’Grill.
Dans tous les cas, la réponse attend dans les brouillons de la boîte mail. Johnny n’a plus qu’à relire, ajuster si besoin, et cliquer sur Envoyer. Rien ne part sans lui.
En plus, l’événement est ajouté à l’agenda, pour garder une vue claire sur le planning.
Tout tourne avec la boîte mail et l’agenda que Festi’Grill utilisait déjà. Rien à apprendre, rien à installer sur l’ordinateur.
Une minute pour comprendre.
Les relances, puis les chiffres.
La prochaine étape prévue chez Festi’Grill : les relances automatiques des devis restés sans réponse. Et dès que j’aurai assez de recul, les vrais chiffres, ici même.
En cours de mesure. Pas de chiffres inventés.
L’automatisation tourne depuis octobre 2026. Je mesure le nombre de demandes reçues, le délai de réponse et le temps passé.
Je publierai les vrais chiffres ici dès que j’aurai assez de recul, vers décembre 2026. Pas avant.
Vous n’êtes pas traiteur ? Le principe reste le même.
Pour un installateur, un menuisier ou un photographe : des demandes qui arrivent, des devis à préparer, des relances à faire.
Tout commence par un audit · Ce que je peux automatiser chez vous
Et chez vous, où part le temps ?
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